砍排機適于切片和切大排使用,一般切割生鮮或者深度冷凍的肉類、香腸、干酪和漁產(chǎn)品,切片的質(zhì)量取決于產(chǎn)品本省和溫度。
砍排機按照排骨切割機的標準進行設(shè)計的,會存在以下風險:1、機器在正常工作時,會有擠壓、切割的危險;2、抓取產(chǎn)品的一端時,會有手或者手指切割或者被抓住、伸縮/擠壓的危險,3、刀片工作時,會有被切割的危險。那么,我們要如何規(guī)避這些風險呢?如何正確的操作呢?聽九盈小編一一道來:
當砍排機進行清潔或保養(yǎng)時,不要對任何保護設(shè)施或裝置進行改動。保養(yǎng)和維修工作完成后,已拆除的所有保護設(shè)施或裝置復位。切片和切大排機只能在機器無故障的狀態(tài)下使用。按照說明書的要求操作機器,時刻保持和危險意識。尤其,有害于安 全的故障立即解決,才能使用機器。當切片和切大排機關(guān)掉電源進行修理和保養(yǎng)時, 確保電源不會無故開啟。也就是說,主電源只能處于鎖定狀態(tài)。為保護操作者, 禁止任何無關(guān)人員接近該機器。有關(guān)機器或操作的相關(guān)措施發(fā)生變化,操作者應(yīng)立即停止機器,并向負責人報告。開啟機器前,確保無人會被機器啟動時擊傷。
另外,為了保護操作者,此款砍排機裝備了:出料倉區(qū)域蓋板配有感應(yīng)開關(guān)進行保護 ;進料倉區(qū)域蓋板配有感應(yīng)開關(guān)進行保護 ;切割門區(qū)域配有感應(yīng)關(guān)進行保護;面板上的急停按鈕。
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