切肉機(jī)是食品機(jī)械加工廠、大型中央廚房、賓館、酒樓、食堂、肉類加工場等單位場所不可缺少的肉類加工機(jī)械。由于其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固。受到大眾的極力推薦熱捧,此款機(jī)器適用切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物,那么需要怎樣正確的使用呢?
1、使用前先用熱水把機(jī)內(nèi)的油污沖洗干凈,檢查刀組上的刀梳是否向下,如果如果向上馬上糾正。
2、切肉前先將鮮肉中的骨屑清理干凈,并把肉切成寬度小于落料口尺寸,高度適中的肉塊。
3、啟動(dòng)切肉機(jī),把肉塊平放入落料口,便可切成肉片,將已切的肉片再橫向再切一次,便成肉絲,重復(fù)多次可成肉粒。
切肉機(jī)這款設(shè)備,它的應(yīng)用,為酒家、餐廳、飯店、食堂、連鎖餐飲的使用節(jié)省了不少的時(shí)間,是一款不錯(cuò)的設(shè)備,用戶正確的操作它,可以方便很多。